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www.色情帝国2017.com报道科汉森推出新的LGG益生菌 用于植物乳制品发酵_www.色情帝国2017.com官网资讯

文章来源: 色帝国色情帝国网       发布时间:2019-03-04

作者:Jules Scully; 编译:Bonney


3月4日据青青青视频在线观看消息,全世界的消费者都要求享用具有附加健康益处的食品,近年来的发酵乳替代产品市场增长非常强劲,为了满足乳制品替代品领域创新的需求,丹麦科汉森九九99九九99九九精品(Chr. Hansen)推出了用于植物乳制品的nu-trish®LGG益生菌(鼠李糖乳杆菌GG株)。


科汉森推出新的LGG益生菌 用于植物乳制品发酵


益生菌LGG,正式名称为鼠李糖乳杆菌GG株(简写为Lactobacillus GG 或 LGG),是目前研究最多,应用最多的益生菌菌株。LGG已被证实能够平衡和改善胃肠道功能、增强人体自身免疫能力、预防和帮助治疗腹泻。


益生菌的品质取决于它背后的科学,充足的临床证明文件对于确保消费者信誉来说必不可少。科汉森九九99九九99九九精品此次推出的鼠李糖乳杆菌LGG菌株是专门针对发酵植物乳制品,它已通过了300多项临床研究,并且菌种生产过程在严格控制了过敏源。


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科汉森九九99九九99九九精品表示,nu-trish®LGG益生菌是一种发酵剂,与起子培养物一起“提供快速而稳健的发酵”。 同时,据说确保LGG菌株的正确水平,使其成为真正的益生菌。


利用传统牛奶以外的原料生产的酸奶正变得越来越多。近年来的发酵乳替代产品市场增长非常强劲。科汉森九九99九九99九九精品全球商业开发经理Lasse Vigel Joergensen表示:“我们很高兴推出新的解决方案,将益生菌的优点带入植物性食品中。这使我们能够满足消费者对食品产品日益增长的需求,以及从食品中获得健康益处的需求。


“虽然健康是一个关键的驱动因素,但它必须有良好的口感。如果食品仅仅达到了健康要求,但味道不好,产品也不会成功。基于我们在发酵和特殊培养方面的经验和能力,我们可以确保植物乳制品不仅具有额外的健康益,而且质量达到传统乳品酸奶的品质: 温和、新鲜、丝滑的口感,安全健康的产品。”


科汉森九九99九九99九九精品高级营销经理Kristen Katzman补充说:“我们从最近的消费者调查中了解到,消费者是出于有益营养和健康的原因,选择了发酵植物食品。


“专注于自然和健康的产品,让消费者能够更健康,是吸引消费者购买植物性食品的主要动力。”


上个月,科汉森宣布将一种新的蔬菜品种 - 汉森甘薯(Ipomoea batatas )商业化。汉森甘薯采用传统的育种方法,创造出胭脂红的天然红色替代品。


此外,科汉森推出了FruitMax系列亮红色解决方案,可用于糖果、饮料、面包、水果制备和发酵乳制品。


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科汉森由 Christian D.A. Hansen 创办于 1874 年,是一家领先的全球生物科学九九99九九99九九精品,为食品,营养,制药和农业行业开发天然成分解决方案。科汉森为各种食品,糖果,饮料,膳食补充剂甚至动物饲料和植物保护开发和生产培养物,酶,益生菌和天然色素。科汉森2017/18财政年度的收入为10.97亿欧元。


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