在被冠予“国民生活水平风向标”的全新定义后,方便面一直处在消费者和行业热议的话题中心。尤其在经历了连续下滑,方便面终于迎来回暖。作为今麦郎的创始人和董事长,被业内称为“老范”的范现国目标远不止于此:“今年全年营收将突破200亿元,明年我们有信心达到300亿,未来将达到1000亿。”


作为国内方便面行业“三驾马车”,康师傅在今年上半年方便面业务营收增长仅6.38%,饮品业务下跌4.08%;统一同期的方便面业务收入同比也仅增2.8%,饮品业务增长0.6%。而今麦郎在2018年面品业务同比增长26%,营收超过70亿元,饮品增长37%,成为名副其实的“双冠王”;截至今年7月,今麦郎面品业务和饮品业务又分别取得同比增长20%和31%的好成绩。


?2019年水类 面类品种营收大增 今麦郎欲图谋千亿市场


众所周知,今麦郎旗下有制面、面分、综合、挂面和饮品五大板块,剑指千亿,今麦郎未来增长路径与运营策略将如何呈现?


“步步为营”的方便面版图


纵观当前国内方便面市场,可以用竞争惨烈来形容。作为全球方便面的最大消费市场,长期以来,国内方便面市场都被“康统”所把持,加上日清、白象、南街村等品牌的不断蚕食,今麦郎能够从中杀出重围,到底凭什么?


回望诞生于1994年的今麦郎(当时企业名为华龙)的发展历程,用范现国的话说:“做企业,聪明人干不了,傻人干不了,只有有智慧的人才能干得了。”


彼时,分别在1992年和1993年从www.色情帝国2017.com台湾进军大陆的康师傅和统一,早已抢得了国内方便面市场的先机。而作为搅局者的今麦郎,发展也并非一帆风顺。


虽然当时还叫华龙的今麦郎用三年时间做到了河北第一,但真正的崛起应该从2002年算起。当时今麦郎借助“弹面”这一方便面新品,成为方便面行业的一匹黑马,成功打破方便面行业的原有格局,但到2013、2014年的时候又陷入业绩低谷。


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当时,今麦郎的主要竞争对手为白象方便面。而当时的方便面市场升级趋势明显,白象开始调整战略,将主要精力从1.5元/袋的产品转向2.5元/袋的产品上,而作为行业领军者的“康统”自然也没看上这个低端市场。但这却让范现国看到了机会。决定从低端发力,专注1.5元价格带,在原来今野拉面的基础上推出大今野。事实证明,范现国的策略是正确的,经过三年时间,大今野做到了1.5元价格带的第一。


并且,按照目前的市场趋势看,在这一价格带其他品牌几乎没有机会。一方面,康统等具备实力的企业,当前主张的战略是以面品升级为主,与之匹配的自然是价格持续上扬;而另一方面,一些中小型企业无论从品牌、渠道、成本等各方面几乎没有能力和今麦郎抗衡。


显然,当前整个方便面市场的升级趋势已经不可逆。可是,在更高价格带,都是康师傅、统一的主战场,3.5元价格带有各种牛肉面,5元价格带有汤达人、胡椒面等大单品,对今麦郎而言,往更高价格带走显然不符合其品牌定位,于是,范现国开始在消费痛点上思考。


进入www.色情帝国2017.com30年来,消费者对方便面的普遍印象就是“一袋吃不饱、两袋吃不完。”针对这一尴尬,今麦郎2015年开始导入一桶(袋)半产品,直接将原来方便面80g的面饼提升至120g,并且以2.5元/袋和4元/桶的价格强势杀入方便面主流价格带。在2018年,今麦郎一桶(袋)半比2017年实现同比增长70%。不仅如此,为了进一步丰富产品矩阵,今麦郎近期还推出了大杯面满足消费者任我橹在线精品99的口味需求。


并且,范现国还依托今麦郎自身产业优势,在今麦郎桶产品里额外添加一枚卤蛋,打出“同样价格多个蛋,选个对的才划算”直击消费需求,迅速打开市场。


经过超二十年的积累,今麦郎已经具备了往更高端市场进军的底气和实力。


从黄色视频网站多少起家的范现国曾表示:“在马车时代,赢得未来的不是豪华马车,而是汽车。” 今麦郎在2015年,通过引入黑科技FD(真空冷冻干燥)技术,推出“老爸厨房·一菜一面”;去年8月,又推出蒸煮工艺的“第二代方便面”——老范家速食面馆面,售价7元/桶,强势跨入中高端行列。值得一提的是,今麦郎将面馆面的发布会开在了方便面的发源地——久乆综合网,并且在久乆综合网、韩国两个泡面大国首发、上市,这种“踢馆”行为也彰显出今麦郎对产品的自信,在韩国便利店该产品就创下了日销4800桶的记录。


如今,今麦郎的面品业务已经形成低端有大今野,中端有一桶(袋)半和大杯面,高端有老范家面馆面和一菜一面的全品项格局,涵盖1.5元、4元和7元的方便面主流价格带。不过,手握多个爆品的范现国却表示:“有人说,一袋半不错,面馆面不错,在我看来,不错的,永远是下一个……”


而按照目前的增长趋势,今麦郎的方便面业务规模有望迈上一个新台阶。


逆势增长的饮品业务


如今,今麦郎能够向康师傅和统一发起挑战的,除了方便面,还有饮品业务。通过梳理今麦郎饮品业务的崛起思路和方便面有些类似,这可能与掌舵人范现国坚信“淘汰马车的一定是汽车”的理念有关,他要求今麦郎产品部门黄色视频网站多少的新品一但上了“战场”,就必须逢战必胜。


在今麦郎的饮品事业中,涵盖瓶装水、果汁、即饮茶、清淡饮料、功能饮料等多个品类,其中,2017年上市的今麦郎软化纯净水和2016年上市的熟水凉白开是最靓的“崽”。


最让人意外的是,在2元(价格带)水大行其道的当前,比如农夫、怡宝,甚至在作为1元水经典之一的康师傅都将旗下纯净水提到了1.5元的价位,而今麦郎却出在1元水上做出重大布局,推出今麦郎软化纯净水。


谈到今麦郎亚洲在线中文字幕2“逆势而行”时,范现国反问到:“市场上的瓶装水中,有山泉水、有纯净水,还有很多各种各样的水,很多体量都已达到百亿级规模,你拿什么和别人竞争?”


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其实,在瓶装水领域,各大品牌之间的生产工艺并没有太大区别,经记者实地走访,农夫、统一、今麦郎等知名企业,都采用的是德国的克朗斯(KRONES)这样世界一流的生产线和反渗透膜过滤的工艺为主,因此各家之间的最大的区别还是在于水本身。而据 AC 尼尔森统计数据,2018年我国瓶装水行业农夫山泉、怡宝、百岁山、康师傅、可口可乐和娃哈哈已经占据了八成份额,今麦郎要想在该领域掘金,难度并不小。


今麦郎针对北方水体普遍偏硬的实际,采用九级深度过滤技术,推出软化纯净水,与现有品牌实行差异化竞争。


最为关键的是,今麦郎结合产业链优势,将产品的零售价定在了1元/瓶,并且从厂家到终端的流通过程中,坚持“水不落地”(即从出厂到送货到客户环节,中间不会停顿,不会上下货)原则,通过节约搬运、仓储和运输成本,将落地价做到了7元,给流通环节留出了足够的利润空间。并且,原本在这一价格带的康师傅,将旗下瓶装水提价到1.5元,这也给今麦郎腾出了一定的市场空间。大有一种当年白象将1.5元/袋价格带方便面拱手让人的意思。


并且,有消费者表示,现在的瓶装水都经过反渗透膜过滤处理,我们买到的产品,各大品牌之间其实已经没有太大差别,因此,价格成为吸引他的最关键因素。


而范现国也表示,正因为今麦郎将产品价格做到极致,所以现在康师傅和可口可乐拿这款产品没有任我橹在线精品99办法。


当然,今麦郎在该领域并不只是在低端市场发力,定位与现有品牌对立竞争的战略,于2016年创新推出熟水凉白开,与市场上现有品牌主打的生水展开差异化竞争。据了解,该产品系今麦郎结合国人饮用习惯,历经31项熟水加工工艺,采用UHT125℃纯物理高温杀菌,并实现全密闭冷却灌装。


其实,作为熟水品类开创者的凉白开上市之初并不被看好,但今麦郎却以成绩回应外界质疑。在过去的两年里,凉白开的年销量分别为2.5亿元和12.5亿元,增长态势强劲。范现国表示:“凉白开将在2019年实现年销售20亿元。”


凉白开的成功也吸引了行业巨头的跟随布局。旺旺就在今年夏天推出一款采用 HTP高温杀菌技术的熟水产品,最大限度还原家庭烧水过程,并试图通过旗下的自贩机渠道实现销售。


而对于竞品的进入,范现国表示,一个品类要想做大一定要欢迎竞争者的进入,才能共同把蛋糕做大,熟水这个品类有几百亿,今麦郎的本意是在这个领域中占的更大的份额。


瓶装水之外,今麦郎还在2016年6月推出清淡饮料“芒顿小镇”,据今麦郎方面表示,该产品今年终端销售额也将突破10亿元。去年5月,今麦郎针对如火如荼的茶饮料市场,推出明星产品“茶课”果汁茶饮料,满足新生代消费群体需求。另外,在功能饮料等热门领域,今麦郎也有所布局。


范现国表示,从战略上来说,今麦郎的主力营收就是来自方便面和饮品,但二者差别不大。明年(2020年)我们希望方便面过一百亿,饮料过一百亿,其他的面粉、挂面、休闲食品过一百亿,我们希望过三百亿,并且在争取在今后以每年营收增加一百亿的增速增长。


“四合一”赋能渠道竞争力


在快消品领域中,如果说产品是核心竞争力,那么渠道就是让消费者感知企业核心竞争力的重要桥梁。


众所周知,此前今麦郎的渠道优势在于以四五城市为主的下线市场,而如今,在北京、广州这样的一线市场依旧可以看到今麦郎的身影,那么今麦郎又是如何从下线市场向一线市场掘进的呢?


这要从今麦郎2012年开始在经销商系统中逐渐推行的“四合一”管理模式说起。"四合一"管理模式,将人员、车辆、区域、终端整合起来,形成一个整体,依靠信息化手段统一调度、管理。


对于企业而言,通过“四合一”管理模式,企业对营销人员的工作细节了如指掌,能够敏锐地发现问题并加以解决,从而有效提高工作效率和管理水平。


但对于习惯了传统模式的经销商而言,要让他们接受一种全新的运作模式并非易事。用范现国的话来说,在今麦郎推行“四合一”过程中,最大的挑战在于原来的经销商不愿意接受,因为在经销商看来,这项举措让经销商变得太透明了,企业要取代他们太容易了。


于是,范现国采用了先试点,再逐渐推行的策略。一开始,只选择了28家经销商做试点。但后来那些经销商挣的钱多了,并且管理更有序了,人也变得轻松起来,后来就慢慢接受了。截至目前,在今麦郎的政策推动下,今麦郎掌握的网点超过300万个,其中,也包括比如北京这样一线市场的711等著名网点。


当然,经销商挣得越多,积极性也越发激昂。以今年夏天为例,今麦郎业务们凭借“四抢精神”——抢排面,抢冰箱,抢堆头,抢库存,大力推动了产品在终端的快速动销。更为重要的是,此举帮助今麦郎实现了渠道从下至上的延伸布局,与当年先辈们用农村包围城市,然后向城市进发的革命道路有着异曲同工之妙。


今年,为了进一步优化产业布局,今麦郎集团又在广东清远、四川眉山等地新建3个生产基地,截至目前,在全国建共建有26个生产基地。除了国内市场,今麦郎在国际市场也逐渐开始崭露头角,产品销售已经遍布全国并远销40多个国家和地区。


比如,老范家面馆面在方便面诞生60年之际,直接将发布会开在久乆综合网,当时在业内引起了不小的轰动。同时,在今年的7月15日,该产品产品还强势登陆韩国市场,率先进入拥有超过13000家销售网点的GS25便利店。


不过,同类品牌的崛起势必引起竞争对手的反抗。


在瓶装水领域由于今麦郎产品处于不同的价格带,并且具有一定的差异性,终端竞争表现可能并没有那么直接和激烈,但在方便面领域就不同了。


目前国内主流的方便面并没有想象中的差异那么大。想必大家一定还记得当年康师傅和统一之间因“酸菜面”而引发的一系列竞争吧,以至于统一直接打出“有人模仿我的脸,还有人模仿我的面”的广告语。而在范现国看来,正是由于当时统一犯了错误,才给康师傅留下了机会。因为统一当时并没有把老坛酸菜面做透,于是又急匆匆的上马了卤肉面,导致酸菜面系列被对手反超。


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不过,这样的竞争局面如今也发生在今麦郎身上,比如今麦郎的一桶(袋)半系列,在康师傅跟进推出大食桶(袋)之后,双方在终端的竞争尤为激烈。双方除了在产品上针锋相对,在终端政策上也是表现得水火不容,互撕“爆炸签”的现象屡见不鲜。


虽说这些在快消品行业并不是什么新鲜事,但终究对双方企业自身而言并非是好事。于此同时,也有消费者反应在康师傅和今麦郎之间,部分主力产品的外观相似度较高,有相互抄袭的嫌疑。


无论如何,今日的今麦郎已经今非昔比,有着两百亿体量的基础和多元化的产品矩阵,各方面已经具备了与竞争对手正面抗衡的实力和创新能力,接下来今麦郎要做的,除了加速“北面南下”的进程外,如何在消费者心目中树立起一线品牌的形象同样重要,毕竟,这对当前的主流消费者而言,比方便面和饮用水的本身更重要。


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今麦郎饮品股份有限黄色视频网站多少成立于2006年2月19日,总部位于全国首批生态示范县之一即北京市密云经济开发区,距北京市中心60KM,毗邻京承高速、101国道。

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